Lebensmitteltechnologe

About the job

n der Start-Up Manufaktur The Green Mountain einem unternehmensinternen Start-up der Hilcona Taste Factory, werden genussvolle vegane Produkte kreiert und in höchster Qualität für unsere wachsende Kundschaft produziert. Dank frischem Denken und einem cleveren Team mit kreativen Ideen ist The Green Mountain führend in der Entwicklung von Grundlagen, der Differenzierung von Technologien in der Lebensmittelproduktion und im schnellen und qualitativ hochstehenden Umsetzen. Im Bereich Technologiemanagement suchen wir Verstärkung, um weitere Fans für unsere Produkte zu gewinnen und brauchen dich in der Rolle als

Food Technology Manager (m/w/d) für vegane Milchprodukte, 80-100%

und

Food Technology Manager (m/w/d) für Fleischanaloge im Nassextrusions-Verfahren, 80-100%

Bei The Green Mountain wird die kritische Diskussion zum Wohle der Kundschaft gesucht. Aber wir diskutieren nicht nur, wir setzen um!

Werde Teil unseres Teams!

Deine Hauptaufgaben:

Du verantwortest den technologischen Prozess und die Prozessentwicklung für vegane Milchprodukte bzw. Fleischanaloge auf Basis der Nassextrusion. Du hast ein Gespür dafür, welche Produkte im Markt ankommen und kannst diese schnell, pragmatisch und auf höchstem qualitativem Niveau umsetzen.

Mit folgenden Aufgaben leistest Du einen wichtigen Beitrag:

• Du leitest und erarbeitest die technologischen (Entwicklungs-)Grundlagen für vegane Milchersatzprodukte und vegane Joghurtersatzprodukte (z. B. Hafer-, Soja- oder Mandelmilch, Kichererbsen-Joghurt) bzw. für vegane Fleischersatzprodukte mittels Nassextrusion
• Du arbeitest mit Anlageherstellern und Instituten in der Entwicklungsphase von Produkten zusammen
• Du entwickelst marktgerechte Produkte und gestaltest das Sortiment des veganen Milchersatzes bzw. der Fleischanaloge
• Du koordinierst und arbeitest eng mit den Kompetenzzentren (Produktentwicklung, Produktmanagement, Sortimentsgestaltung) und der Supply Chain (Engineering, Produktion, Beschaffung) zusammen

Unser Angebot:

Mit The Green Mountain als unternehmensinternem Start-up der Hilcona Taste Factory erwartet dich ein zuverlässiger Arbeitgeber, der Ideen zum Erfolg verhilft indem er diese zeitnah und in höchster Qualität am Markt umsetzt. Der Mehrwert liegt auch im Zusammenbringen von langjährigem Know-how mit frischen Gedanken, die von der Entwicklung neuer Produkte bis zur Markteinführung reichen. Du triffst auf ein aufgestelltes und professionelles Team und auf ein Umfeld, in dem Du Deine Ideen diskutieren, entwickeln und umsetzen und dabei die Verantwortung übernehmen kannst. Dein Arbeitsplatz ist im Fürstentum Liechtenstein.

Dein Profil:

• Du hast ein abgeschlossenes Studium in der Lebensmitteltechnologie oder in Lebensmittelingenieurwissenschaften (Uni / ETH)
• Du bist Experte / Expertin auf dem Gebiet der Entwicklung von veganen Milchalternativen oder auf dem Gebiet der veganen Produkt- und Technologieentwicklung mittels Nassextrusion (High Moisture Extrusion)
• Du hast ein differenziertes und tiefes Verständnis für industrielle Prozesse
• Du hast Erfahrung in der Umsetzung von Entwicklungsprojekten
• Du denkst vernetzt, arbeitest strukturiert, interessierst dich für Trends und bist nahe am Markt

Über uns:

The Green Mountain: Bereits ca. 1/3 der Bevölkerung der Schweiz achtet bewusst auf eine fleischfreie oder -arme Ernährung. 14% ernähren sich vegetarisch oder vegan, dazu kommen 17% Flexitarier. Und auch für alle anderen sind die «The Green Mountain»-Produkte ein Genuss.

Unser Rekrutierungsprozess:

Das Mandat wird durch die swisselect geführt. Der Prozess umfasst die folgenden Schritte:

• Online Bewerbung (Dauer ca. 15 Minuten): auf «Jetzt bewerben» klicken
• Persönliches Interview mit Denise Fessler
• Bewerbungsgespräche mit deinem vielleicht zukünftigen Arbeitgeber